28.10.2009, Herne, Weinrestaurant Julius19.30 Uhr
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Kürbisse können nicht nur eine stimmungsvolle Dekoration im Herbst sein, sondern sind vor allem ein hochwertiges, nur leider oft verkanntes Lebensmittel, allenfalls als Kürbissuppe bekannt.
Beim Schneckentreff am werden verschiedene Sorten Kürbis mit verschiedenen Techniken verarbeiten. Natürlich darf eine Kürbissuppe nicht fehlen, gekocht nach einem ungewöhnlichen Rezept. Es wird einen Kürbisbratling geben und daran der küchentechnische Unterschied zwischen Kürbis und Kartoffel erklärt werden. Außerdem wartet noch eine köstliche Kürbisüberraschung.
JH/ Foto: MV
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