Rückblick: Besuch auf der Gourmetmeile "Bochum kulinarisch", 9.8.2017

Glück mit dem Wetter hatten die Mitglieder von Slow Food Bochum, als sie sich am Eröffnungstag auf der Gourmetmeile "Bochum kulinarisch" trafen. Das Wetter war fantastisch - genauso wie das Essen am Stand von Takeshi, der für den Rest des Abends gar nicht mehr verlassen wurde: Sushi, Sake, Onsenei - viel besser konnte man gar nicht essen. Da störten auch nicht Schlangen, in denen man darauf warten musste.

Einladung: Gemeinsamer Besuch der Ausstellung „Essen außer Haus“ in Dortmund, 27. August 2017

© Museum für Kunst und Kulturgeschichte, Gestaltung: Holger Drees

Das Deutsche Kochbuchmuseum präsentiert in diesem Sommer die Ausstellung „Essen außer Haus. Vom Henkelmann zum Drehspieß“ in drei Dortmunder Museen. Wir wollen am 27. August 2017 ganz zwanglos die Ausstellung im Museum für Kunst und Kulturgeschichte besuchen.

Aus dem Ausstellungsflyer:
„Die Ausstellung zeigt die Entwicklung des Essens außer Haus seit 150 Jahren. Veränderte Familienstrukturen, ein getakteter Tag und eine erhöhte Mobilität wirkten sich wie der Fortschritt in der Lebensmittelindustrie, verbesserte hygienische Bedingungen und der Zuzug von Migranten auf die Ernährung aus – gerade außerhalb des Hauses. Butterbrot und Kantine am Arbeitsplatz sind daher in der Ausstellung ebenso Thema wie Restaurantbesuche oder Lieferdienste und Speisen auf die Hand wie Döner, Pommes oder Reibekuchen.“

Wir treffen uns am 27. August 2017 um 11 Uhr an der Kasse des Museums für Kunst und Kulturgeschichte 44137 Dortmund, Hansastr. 3 um 11 Uhr. Der Eintritt kostet 3 Euro, unter 18 Jahren frei.

Weitere Infos hier.

Bitte gebt bis zum 26. August unter peter.krauskopf@web.de Bescheid, ob ihr kommt.

Einladung: Gemeinsamer Besuch von "Bochum kulinarisch" am 9. August 2017

 Spezialitäten auf Bochum kulinarisch:

Bellota-Schinken und Austern mit Schwarzbier.

Vom 9. bis zum 13. August 2017 findet in der Innenstadt die Gourmetmeile „Bochum kulinarisch“ statt. 16 Bochumer Restaurants präsentieren sich mit ihren Ständen auf dem Massenberg Boulevard. Als besondere Spzialität wird in diesem Jahr eine Art "Bochumer Gedeck" angeboten: Austern aus Zeeland mit Schwarzbier von Moritz Fiege.  Vorbild dafür ist die traditionelle irirsche Kombonation von Austern und Guimnnes. und selbstverständlich ist wieder ein spanischer Contador anwesend, der den Bellota-Schinken frisch aufschneidet.

Slow Food Bochum trifft sich am Mittwoch, den 9. August um 19 Uhr am Stand von Takeshi, um von dort aus dann die Lage zu erkunden. Der Stand von Takeshi hat die Nummer 15 und befindet sich vor Baltz, gegenüber des Kuhhirten-Denkmals.

Wir würden uns freuen, wenn Ihr Euch bis zum 6. August bei peter.krauskopf@web.de anmelden würdet, damit wir wissen, mit wie vielen wir zu rechnen haben.

Hier geht es zur Internetseite von Takeshi auf Bochum kulinarisch: http://www.bochum-kulinarisch.de/restaurants/takeshi/index.php