SlowFisch 2010 - Entdecken, Genießen, Bewahren/Bremen

Convivium Essen. Karpfen, Saibling, Bachforelle – Fische aus deutschen Gewässern stehen vom 21. bis zum 25.10.2010 im Mittelpunkt der SlowFisch 2010. Die Veranstaltung findet zum dritten Mal in der Messe Bremen für bewusste Genießer statt. Die SlowFisch wird in Zusammenarbeit mit der Vereinigung Slow Food veranstaltet, die sich die Förderung verantwortungsbewusster Fischerei und Landwirtschaft, eine artgerechte Viehzucht, den Erhalt des traditionellen Lebensmittelhandwerks und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt auf die Fahnen geschrieben hat.
Informationen: http://www.slowfisch-bremen.de/