Ausflug nach Hof Dingebauer und Hürster's Kochwerkstatt

Schweine auf Hof Dingebauer

Bullen auf Hof Drumann

Am Mittwoch, den 26.5.2010, besuchten ca. 25 Mitglieder von Slow Food Mittleres Ruhrgebiet und andere Interessierte den Hof Dingebauer in Castrop-Rauxel. Der Hof ist der Erzeugergemeinschaft "Neuland" angeschlossen, die besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung legt, und widmet ich der Schweine- und Hühnermast. Von dort aus ging es auf den Nachbarhof Drumann, der sich der Bullenmast widmet und ebenfalls "Neuland" angeschlossen ist. Einen Bericht über den Besuch der beiden Höfe finden Sie hier.

Blattspinat-Apfel-Salat in "Hürster's Kochwerkstatt"

Zum Abschluss des informativen Abends fuhren die Slowdoodies ins nicht weit entfernte Dortmund-Bodelschwingh, um in "Hürster's Kochwerkstatt" den Ausflug ausklingen zu lassen. Einen Bericht über diesen Besuch finden Sie hier.