Rückblick: Grünkohl-Essen von Slow Food Bochum

Zum Abschluss der diesjährigen Saison traf sich Slow Food Bochum am 22.2.2017 zu einem großen gemütlichen Grünkohl-Essen in Katrins Manufaktur "im Glas". Die Teilnehmer hatten zu Hause verschiedene Gerichte mit dem Wintergemüse zubereitet, die in der Manufaktur-Küche ihr Finish bekamen.

Aufgetragen wurden:

Knusprige Grünkohl-Chips von Wiebke zum Knabbern. (Rezept hier)

Mit Orangen-Dressing massierter Grünkohl-Salat von Katrin und Peter. (Rezept hier)

Grünkohl-Crème-Süppchen von Dieter (Rezept hier)

Asiatisches Grünkohl-Curry mit Lachs von Monika. (Rezept hier)

Klassischer Grünkohl mit hausgemachtem Pinkel von Peter. (Rezepz hier)

Grünkohl-Dessert mit Yoghurt und Quinoa-Crunch von Katrin. (Rezept hier)

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Einladung: Frühschoppen und Weinprobe auf der Weinmesse Rheinland-Pfalz in Bochum, 12. März

Vom 10. bis zum 12. März findet zum 10. Mal die Weinmesse Rheinland-Pfalz in Bochum statt. Die Jahrhunderthalle verwandelt sich dafür in ein Winzerparadies. Über 50 Erzeuger aus Rheinland-Pfalz präsentieren in der gewaltigen Industriekathedrale ihre Weine. Dabei handelt es sich nicht unbedingt um „große“ Namen, sondern um kontinuierlich arbeitende Winzer, die jenseits des schillernden Wein-Marketings ihre Position behaupten müssen. Der Weinkenner kann dort so manche Entdeckung machen.

Slow Food Bochum trifft sich auf der Weinmesse am Sonntag, den 12. März 2017, zu einem Frühschoppen mit Weinprobe beim Weingut Matheus aus Piesport an der Mosel. Günter Matheus und seine Frau präsentieren uns sieben Weine aus seinem Angebot; vermutlich hat er auch noch die eine oder andere Rarität dabei. Nach dieser Weinprobe steht einem Bummel über die Messe mit Einkehr bei andern Winzern nichts mehr im Wege. Bei allen Winzern besteht die Möglichkeit, Weine zu kaufen

Gemeinsamer Treffpunkt ist am 12. März 2017 um 12 Uhr im Foyer der Jahrhunderthalle. Slow Food Bochum bedankt sich bei der Weinmesse Rheinland-Pfalz für die Einladung. Der Eintritt ist für die ersten 15 Slow-Food-Mitglieder frei.
Daher bitte unbedingt bis zum 10.03.17 hier anmelden.
Anmelder darüber hinaus, Nachzügler und Nicht-Mitglieder müssen den Messe-Eintritt von 12 Euro bezahlen.

Foto uns Text: Peter Krauskopf